Навчально-виховний комплекс "дошкільний навчальний заклад-загальноосвітня школа І ступеня" №10               м.Вараш Рівненської області

Відбулась нарада з дотримання санітарних норм та правил при організації гарячого харчування в освітніх закладах міста Вараш

8 листопада 2017р. в актовій залі ЗНЗ №1 відбулась нарада з дотримання санітарних норм та правил при організації гарячого харчування в освітніх закладах міста.

Учасники наради:

–  представник управління Держпродспоживслужби у Володимирецькому районі – Наталія Андріївна Коваль

–  представники  управління освіти виконавчого комітету Вараської міської ради – заступник начальника управління освіти Людмила Анатоліївна Бондар та медична сестра з дієтичного харчування Наталія Вікторівна Бойко

–  медичні сестри, завідувачі, шеф-кухарі та комірники їдалень та харчоблоків всіх освітніх закладів м. Вараш.

Завдяки змістовним та вичерпним поясненням Наталії Андріївни стосовно вимог нормативних документів було проведено інформування присутніх з приводу:

– особливостей дотримання санітарних вимог при організації гарячого харчування
– важливості дотримання особистих правил санітарії та гігієни працівниками їдалень освітніх закладів
– особливостей складання технологічних карт
– необхідності дотримання вимог щодо сертифікатів якості на продукти харчування
– вимог щодо зберігання продуктів харчування та їх товарного сусідства
– вимог щодо зберігання та догляду за інвентарем
– паспортизації приладів
– особливостей розміщення меблів їдальні відповідно санітарних правил
– забезпечення їдалень ДНЗ додатковими засобами для санітарної обробки
– порядку перевірки організації гарячого харчування управлінням Держпродспоживслужби.

За проханням учасників наради пакет нормативних та інформаційних матеріалів буде сформовано представником Держпродспоживслужби в електронному вигляді  з подальшим надсиланням таких матеріалів до працівників їдалень через управління освіти.