Навчально-виховний комплекс "дошкільний навчальний заклад-загальноосвітня школа І ступеня" №10

Для шкільних їдалень України затвердили 110 нових рецептів

Для шкільних їдалень затвердили 110 нових рецептів з ягідним соусом до м’яса та м’ятою в салаті.

Відповідний висновок Держслужби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів опублікував на своїй fb-сторінці Євгеній Клопотенко.

“ Нам вдалося затвердити рецептурний збірник для шкільних їдалень. Це означає, що всі 110 рецептів  перевірені, ухвалені та офіційні. Тепер за ними можуть готувати у будь-якій школі України“. – зазначив Клопотенко.

“Система, яка була непохитною протягом 70-ти років, починає змінюватися. У мене мурахи від цієї думки. Нове шкільне харчування  то не просто інші страви. Це спосіб навчити людину харчуватися по-іншому. Показати, що м‘ята у салатах крута. Що селера та сирий гарбуз  то нормально і дуже смачно. Що ягідні соуси  вони неймовірні разом з м‘ясом, – поділився Клопотенко.

За його словами, у кінці лютого всі охочі отримають доступ до збірника з новими рецептами. Також для кухарів розробляють текстові та відеоінструкції з приготування цих страв.

Джерело http://nus.org.ua/news/yagidnyj-sous-ta-m-yata-v-salati-dlya-shkilnyh-yidalen-zatverdyly-110-novyh-retseptiv/