ФРУКТИ– це джерело вітамінів, клітковини і мікроелементів. Найбільше користі вони несуть при вживанні їх у свіжому вигляді, тому що при тривалому зберіганні і транспортуванні втрачають частину своїх корисних речовин.
Отже, які вітаміни містяться у фруктах? До їх складу можуть входити: вітаміни А, С, РР, Е, вітаміни групи В, калій, залізо, фтор, кальцій, цинк, натрій, сірка, магній, хлор, фосфор.
- Яблука: в них є вітамін А і С, цей фрукт здатний підвищити кислотність шлунка, зміцнити серцево-судинну систему, подолати захворювання крові, вплинути на тиск і ожиріння.
- Персики: містять вітаміни РР, В2, А, вони вкрай корисні для тих, хто страждає від неправильної роботи кішківника і від проблем із серцем.
- Груші: багаті вітаміном В1 і С, вони стануть у нагоді тим, кого турбують нирки, нададуть сечогінну дію і протистоятимуть запальним процесам в організмі.
- Виноград: містить масу корисних речовин, а саме: вітаміни В1, С, В6, РР, В12, Р, магній, марганець, кобальт, органічні кислоти.
- Полуниця та суниця: містять у собі величезний запас вітаміну С, ці ягоди впливають майже на весь організм, особливо на серцево-судинну та імунну системи.
- Банани: це вітамін В6, який потрібен для розщеплення вуглеводів, жирів і білків, цей продукт сприятливо впливає на нервову і кровоносну системи.
Підбиваючи підсумки, можна сказати, що серед фруктів лідерами за змістом наступних корисних елементів будуть:
- вітамін С – чорна смородина, полуниця, грейпфрут, шипшина, ківі;
- вітамін Е – абрикоси, персик, черешня;
- вітамін А – абрикоси, горобина, шипшина;
- вітамін Р – виноград мандарини, черешня.
Овочеві вітаміни
А тепер пора дізнатися про те, які вітаміни містяться в овочах.
- петрушка, цибуля, помідори, перець, морква, шпинат – вітамін А, який підвищує рівень глікогену в м’язах серця і печінки, підтримує стан рогівки, залоз очей і епітелію;
- салат, цибуля, солодкий перець, петрушка – вітамін С, який впливає на еластичність судин , бореться з ГРВІ та цингою, знищує отруйні речовини;
- горох, шпинат, квасоля – вітамін Е, захисник очей, шкіри, печінки і борець за красу організму;
- буряк, томати, щавель, редис,петрушка – вітамін Р, робить стінки кровоносних судин міцніше, впливає на роботу щитовидної залози;
- морква, шпинат, цибуля – вітамін РР, бореться з холестерином;
- кольорова капуста, томат, шпинат- вітамін К, покращує згортання крові;
- боби, кавун, томати, диня, шпинат, редис, редька – вітаміни групи В, борються з нервовим виснаженням, підтримують процес відновлення організму від тривалого лікування таблетками, допомагають засвоюванню корисних речовин;
